Rhum ambré Vieux Père Labat 8 ans - La renommé du terroir de Marie-Galante

Présentation du produit

Le rhum Vieux Père Labat de l’île de Marie-Galante honore dignement la distillerie par son gage de qualité. La distillerie est fière de ce savoir qu’elle continue de perfectionner au travers des produits qu’elle fabrique et ce vieux rhum de Guadeloupe nous montre toute l’ingéniosité de son processus de fabrication. Les cannes sont coupées et ramassées à la main dans la tradition, puis une fois le jus récolté et la fermentation effectuée, les vins de canne conserveront toutes leurs saveurs et leurs richesses.

Bien évidemment, les cannes finiront leurs constructions dans des fûts de chêne, noble par excellence, qui viendront sublimer toute la complexité de ce rhum Père Labat. Ce vieux rhum Père Labat exceptionnel est évidemment disponible en stock limité.

Liste des caractéristiques

Type et origine : Vieux rhum agricole ambré, vieilli en fûts de chêne – île de Marie-Galante, Guadeloupe, distillerie Père Labat.

Vol : 70 cl

Âge : 8 ans

Degré d’alcool : 42°

Nez : Le nez de ce rhum de Marie-Galante sera un peu poussiéreux, il faudra lui laisser un peu de temps pour le sortir de ses 8 années passées enfermé. On commencera à sentir une odeur de vanille se dégager. Il nous dévoile des notes plutôt sauvages, un mélange d’herbes, un mélange résineux d’abricots et de pruneaux confits, avec un soupçon timides de fruits à coque. 

Après aération, c’est exactement là où il nous propose la totalité de son panel aromatique, le goût d’un vieux rhum fruité confit sur lui-même, à l’épaisseur exotique et tropicale avec de fines nuances de cacao.

Bouche : Ce vieux rhum de Guadeloupe nous retranscrit ce qu’on a pu sentir auparavant. C’est le climat tropical qui prendra le dessus, grâce au goût de fruits exotiques. Ce rhum Père Labat 8 ans d’âge est en fait un jus de cannes épais et trouble, fraîchement récolté dans un fût. Il est vif, mais délicat et parfumé, entouré de notes d’abricot sec et de pruneaux moelleux, d’agrumes confits mélangé au thé noir. En définitive, ce sont les épices qui se contractent autour des notes boisées, sur une finale délicate de la canne à sucre.

Conseils de dégustation : Pur.

Avis 

Un vieux rhum de Marie-Galante disponible en stock limité qui sait charmer ! Une ancienne distillerie qui utilise une technique de vieillissement précise, et qui nous prouve toute l’étendue de son savoir-faire au travers de son produit.

Retrouvez tous les rhums de la distillerie Père Labat.