Rhum Montebello Vieux 6 ans - Un vieux rhum au bon rapport qualité / prix
Présentation du produit
Il aura fallu 6 ans de vieillissement à ce vieux rhum Montebello de Guadeloupe pour obtenir cette qualité et enfin pouvoir s’assouplir et s’affiner. Ce vieux rhum Montebello de Guadeloupe à vieilli dans des fûts de chêne américain d’ex bourbon, ce qui lui a permis un bon nombre d’échanges avec le bois. Mis en vieillissement en 2003 pour ressortir en 2009, plus gourmand encore qu’il ne l’était.
`Ces notes épicées par les fûts de bourbon et fruités vous procurent une explosion de saveurs qui se libèrent en bouche. Un prix raisonnable pour ce vieux rhum de la distillerie Montebello de Guadeloupe porté sur la gourmandise.
Liste des caractéristiques
Type et origine : Vieux Rhum agricole, vieillissement en fûts de chêne d’ex bourbon – Guadeloupe, Basse-Terre, Petit Bourg.
Vol : 70 cl
Âge : 6 ans
Degré d’alcool : 42°
Nez : Ce vieux rhum de Guadeloupe est surprenant, il charme le nez dès le départ. Cette bouteille est composée de notes boisées, de fruits confits et de subtiles olives vertes. Les fruits exotiques bien mûrs donnent du corps, et un peu de fumée apporte une certaine variété à cette ambiance fortement tropicale. Après aération, on pense à ces rhums très parfumés qui servent à faire les gâteaux. Ce vieux rhum Montebello ne se limite pas à ça, en réalité il est bien plus élégant. Il est définitivement fruité, confit de cerises, de prunes, de gingembre et de fruits secs. Une odeur de vieux rhum délicieux comme la distillerie sait bien les faire.
Bouche : La bouche est vive et étonnamment saline. La canne à sucre se ressent tout de suite, avant que l’épaisseur et la saveur des fruits confits ne prennent le dessus. Ce rhum de Guadeloupe Montebello est très aromatique avec des notes d’ananas, de papayes et de mangues enrobées par le cuir frais pour un bel équilibre. Toujours dans le registre confit mais plus épicé, le raisin et la réglisse continuent d’équilibrer le rhum, lui donnant un côté plus riche. La finale de ce rhum est toujours délicieuse sur toute sa longueur, et on redécouvre le goût de la canne à sucre avec des notes de raisin, la réglisse et un caramel salé.
Conseils de dégustation : Pur, à température ambiante.
Avis sur le produit
Grosse surprise à l’odorat, on sent réellement la gourmandise de ce vieux rhum Montebello ! On pourrait croire ce rhum écoeurant avec des arômes fort en fruits, puis une fois en bouche la magie Montebello opère. On ne peut pas croire qu’il ne soit âgé que de 6 ans quand on goûte à un produit gourmand comme celui-ci.
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