Avis du rhum blanc Longueteau Genesis - Le rhum blanc de dégustation brut de colonne

Description 

Ce rhum blanc Genesis Longueteau, rend hommage aux origines de la marque : La construction de la distillerie elle-même. Ce produit est fabriqué à partir de cannes à sucre rouge, cultivées sur une seule parcelle de terrain, du domaine de Marquisat de Sainte-Marie. Ce rhum blanc de la gamme Genesis, montre tout le talent et le savoir-faire des 4 générations de la maison Longueteau, dans la conception des rhums de dégustation. 

Une fois la canne rouge broyée puis distillée, ce rhum brut de colonne passera 24 mois dans une cuve en inox, brassé et aéré régulièrement pour préserver sa saveur authentique, lui donner cette rondeur et cette souplesse, que la distillerie Longueteau a voulu maintenir. Il a été réduit et embouteillé sans modification, ce qui lui a fait garder son fort taux et ses notes très aromatiques et complexes. 

Dernier point à savoir, chaque rhums est consciencieusement numérotée et le stock est limité à cinq milles bouteilles (small batch). Chaque batch peut avoir un taux d’alcool différent, le millésime de l’année de production de celui-ci et de 72°.

Liste des caractéristiques :

Type et origine : Rhum Agricole blanc brut de colonne – Guadeloupe, Domaine de Marquisat, Sainte-Marie.

Volume : 70 cl

Degré : 72°

Nez : On sent dans ce rhum blanc des notes poivrées et fruité (framboise). Les cannes à sucre sont complètement intactes, très fines. Conservée au vu de la distillation sans modification, l’odeur de la canne fraîchement coupée est 100% naturelle.

Grâce à cette canne intact et parfumé, on à l’impression d’être au cœur du broyage. Un vrai plaisir de pouvoir sentir un rhum blanc qui sort tout juste de la colonne de distillation, comme on les aime. Une fois l’aération faîte, la canne rouge prend son envol et se développe encore plus loin, elle est douce et confite, sans artifices. 

Bouche : Entrée en bouche douce et audacieuse, mais puissante à la fois. Ce rhum Longueteau Genesis de Guadeloupe s’installe partout dans votre bouche. Quelques notes d’agrumes arrivent par la suite, de citron, d’orange et d’ananas légèrement mentholé pour accompagner la puissance de la canne à sucre fraîche. La finale de ce brut de colonne nous offre un petit zeste de citron vert et le poivré de la canne maintient l’intensité du produit.

Conseils de dégustation : Pur, en ti-punch ou ti-punch fruit frais sans glace.