Rhum Bologne vieux Dark Sail - L’hommage au pêcheur de Guadeloupe

Présentation du produit

D’après une légende Jean-Antoine Amé-Noel, étais un pêcheur qui aurait découvert un trésor au large de Basse-terre, grâce à son bateau à voile noir, ce qui lui aurait permis d’acheter le domaine Bologne en 1830. Ce rhum issu de la distillerie Bologne Dark Sail, littéralement “Voile noir”,  est surement un clin d’oeil à l’histoire passé au vu du navire sur l’étiquette. 

Un bateau, des voiles noires, un trésor, plus de doute nous sommes biens dans l’univers du rhum ! Ce vieux rhum Dark Sail de Guadeloupe est un assemblage vieilli en fûts de chêne de France et d’Amérique pendant 3 à 6 ans, ce qui lui a permis d’obtenir ce raffinage aromatique puissant mais subtil. 

Caractéristiques du produit

Type et origine : Assemblage de vieux rhums agricoles, vieilli en fûts de chêne – Guadeloupe, Basse-Terre.

Vol : 70 cl

Âge : 3 à 6 ans

Degré d’alcool : 41°

Nez : Le nez de ce rhum de Bologne est gourmand et léger. L’assemblage de ses vieux rhums est poivré et citronné, la fibre du fût en chêne blanc est intacte, ce qui nous donne quelque chose de très rond et sucré. Des notes de vanille s’emparent de nous et on attend quelque chose de très fluide et léger en bouche. 

Bouche : La première bouche de ce rhum Dark Sail est gourmande et légère comme on s’y attendait. Le goût du fruit est bien présent avec ses notes de fruits rouges et de vanille. Les notes de canne quant à elle viennent lier le rhum Bologne avec son zeste de citron.

Conseils de dégustation : Pur.