Rhum Vieux Bielle brut de fût 7 ans cuvée 2014 - L’un des rhums Bielle les plus attendus.

Description 

Il aura fallu 7 ans pour que ce vieux rhum brut de fût Bielle soit exhumé pour voir le jour ! Après que le vieux brut de 2012 soit en rupture de stock, c’est au tour du vieux rhum Bielle de 2014 de nous montrer tout son potentiel. C’est dans une certaine tradition que ce vieux rhum Bielle brut de fût nous restitue tout le savoir des cannes qui ont poussé cette année. 

Le vieillissement à commencé en 2014, dans des fûts de bourbon, puis dans des fûts d’ex vins blanc moelleux. Enfin, c’est bien en 2021 que ce vieux rhum Bielle de Marie-Galante très attendu est embouteillé sans réduction, d’où le brut de fût. C’est grâce à ces détails que ce vieux rhum Bielle de Marie-Galante sait nous démontrer toute la complexité et le charme de ses saveurs pleines de fruits. 

Liste des caractéristiques

Type et origine : Vieux rhum agricole, brut de fût, vieillissement en fût de bourbon et de vin blanc – Guadeloupe, île de Marie-Galante, Grand Bourg.

Vol : 70 cl

Âge : 7 ans

Degré : 56,9°

Nez : Au nez, des notes subtils de vin blanc moelleux et de vanille se laisse deviner. Par la suite, le nez de ce rhum Bielle de Marie-Galante nous offre de délicates notes d’agrumes et de noix de coco qui s’entremêlent somptueusement. Cela se développe à la fin vers un registre plus patissier, une odeur de tarte tout droit sortie du four.

Bouche : La première bouche est un véritable souffle de saveurs incomparable et extraordinaire qui vient à vous. Un goût puissant et profond. S’en vient un sublime mélange reconnaissable d’écorces d’orange amère, de pommes au four toute chaude magnifiées par des annotations de vanille et de clous de girofle. Le tout dans un bel équilibre de parfum. Le final de ce rhum Bielle nous offre un joli bouquet de fruits, confits et raffinés.

Conseils de dégustation : Pur.