Rhum Bielle Premium Ambré - Le rhum double distillation

Présentation

Ce rhum premium ambré Bielle bénéficie d’une double distillation, l’une en colonne et l’autre en alambic. Cette particularité confère au rhum premium ambré Bielle une rondeur et une ampleur extraordinaire. Contrairement aux autres rhums ambrés, ce nectar de la distillerie n’a rien à voir. 

Ce rhum premium ambré Bielle est vieilli en deux étapes distinctes : d’abord en fûts de chêne pendant un an, puis en foudre jusqu’à la mise en bouteille. Ce contact avec le bois donne à cette liqueur sa belle couleur ambrée. Ce produit est connu pour sa grande douceur acidulée, sa saveur délicate fraîche et intensément sucrée.  La distillerie de Marie-Galante Bielle a su démontrer ici l’étendue de son savoir-faire magistral !

Liste des caractéristiques

Type et origine : Rhum agricole ambré, vieilli en fût de chêne et foudre – Guadeloupe, île de Marie-Galante, Grand Bourg.

Vol : 70 cl

Degré d’alcool : 45°

Nez : Au nez, c’est une entrée en matière plutôt végétale, raffinée et sur la vanille. La canne à sucre fait plus que son âge. Les notes herbacées sont très rondes, moelleuses et le bois est subtilement mélangé au reste. Le rhum de la petite île de Guadeloupe prend un caractère à la fois riche et corsé. Les fèves tonka, le poivre et la vanille forment un bouquet très brut et très vert.

Bouche : Entrée en bouche très douce, avant que le boisé arrive en emportant les saveurs. Ce qui est bien, c’est que cette intensité ne rime pas avec agressivité et c’est là tout le plaisir de ce rhum. Le bois est velouté, vert, délicat et la canne confite ne s’en plaint pas, au contraire elle est épicés et en réglisse. La finale nous laisse sur des notes qui nous rappelle qu’on boit un bon rhum agricole Bielle, citron vert, poivre et canne fraîche.

Conseils de dégustation : Pur à température ambiante.