Rhum Karukera l’Expression 45 - Le savoir faire mis en bouteille

Présentation du produit 

Ce vieux rhum de Guadeloupe fait partie de la liste des produits qui nous démontre tout le talent et le savoir du maître de chaix. Conçu depuis l’Expression Brut de fût, le vieux rhum Karukera Expression 45 permet d’apprécier la puissance aromatique de cette édition. De plus, une nouvelle harmonie aromatique très juste est possible, grâce à la teneur en alcool légèrement inférieure de ce vieux rhum de Guadeloupe de la distillerie. 

Cette édition Expression 45 a d’abord vieilli en fûts neuf puis en ex-fûts de cognac, avant de subir une réduction lente du taux d’alcool qui lui a permis d’obtenir une certaine rondeur et une palette aromatique plus affinée que son prédécesseur avant la mise en bouteille 15 mois après. Édition limitée à 4250 bouteilles.

Caractéristiques 

Type et origine : Vieux rhum agricole, vieillissement en fûts- Guadeloupe, Sainte-Marie, Domaine du Marquisat.

Volume : 70cl

Degré d’alcool : 45°

Nez : La première senteur de ce rhum Karukera est confite, on dirait que la canne est emprisonnée dans le miel, comme caramélisé. Après aération, la canne confite et ses notes épicées se libèrent enfin avec toute l’élégance naturelle qu’on attend d’elle.

Bouche : En bouche, la texture de ce rhum de Guadeloupe est très fine, harmonieuse et agréable. Des notes boisées commencent à se dévoiler, pour ensuite laisser place à des arômes de bananes murs et de noix de coco rehaussés par le cacao torréfié. La finale est intense et rafraîchissante grâce à la canne sucrée qui vient sublimer le subtil mélange de cette édition Expression 45.

Conseils de dégustation : Pur et à température ambiante.